Dieser Schritt, das Café zu übenehmen, erwies sich als wahrer Glücksgriff. Einer erfolgreichen stand Entwicklung stand nun nichts mehr im Weg. Die Lage war gut und das Geschäft wuchs stetig. Aber nicht nur, auch die Familie nahm zu. Im Mai 1969 wurde Tochter Sabine geboren. Da bisher alles auf Pacht-Basis ablief, wurde der Wunsch nach einer Bäckerei in Eigentum stärker. Also zog die Familie Braun an Wochenenden los, um sich diverse Angebote an zu verkaufenden Bäckereien anzuschauen. 1970 wurde man fündig. Man einigte sich nach einigen Verhandlungen mit dem Ehepaar Wintterlin in der Bruchstraße 32 in Giessen. Diese betrieben dort die 1921 gegründete Bäckerei seit 35 Jahren. Im Juli 1971 hieß es dann Abschied nehmen vom schönen Marburg, den Bäckerkollegen, den Verwandten und Freunden. Sohn Bernd war 10 Jahre und fand den Umzug grausam. Im Umzugs-LKW flossen Tränen von Marburg bis Giessen. Damals war dies im LKW noch eine knappe Stunde Fahrt…, die gefühlte Entfernung war bestimmt über 100 Kilometer! Noch heute ist unser Stammgeschäft in der Bruchstraße 32, mit angeschlossener Backstube in der alles produziert wird.
